Involtini di pollo panati cotti al forno: la cena che non ti aspetti!

Questa sera a cena prepara qualcosa di diverso e stupisci tutti con un piatto leggero ma allo stesso tempo davvero irresistibile!

Petti pollo farciti con ricotta e spinaci, panati e cotti in forno con pomodoro e mozzarella filante: cos’altro aggiungere! Non ti resta che leggere la ricetta e provare a realizzarli.

Ingredienti per gli involtini di pollo panati al forno

• 8 fettine di pollo (circa 800 gr di pollo)
• 300 grammi di spinaci
• 80 gr di ricotta fresca
• 8 fette di mozzarella (oppure 2 mozzarelle)
• Salsa di pomodoro
• Pan grattato
• Basilico fresco
• 1 uovo
• Sale e pepe
• Olio EVO

Ricetta degli involtini di pollo farciti con ricotta e spinaci e cotti in forno

1. Per prima cosa cuoci gli spinaci in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale, basteranno 10 minuti.
2. Passa al mixer gli spinaci con la ricotta per ottenere il tuo ripieno cremoso. Regola di sale e pepe.
3. Stendi i petti di pollo e se necessario battili leggermente con il batticarne per renderli più sottili.
4. Posiziona un paio di cucchiai del composto al centro delle fettine e poi arrotola e chiudi aiutandoti con uno stuzzicadenti.
5. Passa gli involtini nell’uovo e poi nel pan grattato.
6. Inforna a 200°C per circa 25 minuti.
7. Adesso che la tua carne è cotta, togli gli stuzzicadenti, ricopri con la passata di pomodoro e la mozzarella in fette e inforna di nuovo altri 5 minuti.
8. Servi gli involtini di pollo ancora caldi.

Buon appetito!