Pasta al forno, lumaconi ripieni con ricotta e spinaci

I lumaconi ripieni con ricotta e spinaci cotti in forno sono un piatto davvero gustoso e non troppo pesante che amerai moltissimo!

Ricotta, spinaci freschi, sugo al pomodoro e tanta mozzarella: puoi aggiungere besciamella in cottura e rendere così il tutto ancora più cremoso e goloso.

I lumaconi ripieni al forno sono la soluzione perfetta se hai la necessità di preparare prima la cena o il pranzo, per poi cuocere semplicemente in forno 45 minuti prima di portare in tavola! A me piace prepararli già porzionati in freezer per gustarli quando voglio.



Ingredienti per preparare i lumaconi ripieni al forno

  • 500 gr di spinaci freschi
  • 250 gr di ricotta
  • 700 gr di passata di pomodoro
  • Cipolla
  • 400 gr di lumaconi
  • 1 mozzarella
  • Basilico
  • Olio EVO
  • Sale e pepe q.b.
Pasta al Forno Ripiena con Ricotta e Spinaci in 5 Semplici Passaggi!
Pomodoro, spinaci, ricotta e mozzarella per una pasta al forno leggera e gustosa!

Ricetta per preparare la pasta ripiena al forno con ricotta e spinaci

  1. Per prima cosa cuoci gli spinaci in una padella con un filo d’olio, sale e pepe e una volta cotti, passali in un mixer insieme alla ricotta.
  2. Nel frattempo prepara il sugo di pomodoro come più ti piace: olio, cipolla e basilico per un sugo leggero.
  3. Cuoci i lumaconi per metà del loro tempo di cottura (controlla le istruzioni sulla confezione, spesso il tempo è già indicato dimezzato).
  4. Scola la pasta, con una sac a poche riempi i lumaconi e sistemali su una teglia da forno precedentemente oliata e cosparsa di sugo.
  5. Ricopri con il sugo di pomodoro e la mozzarella (se vuoi aggiungi besciamella). Inforna a 170°C per circa 30 minuti.
Pasta al Forno Ripiena con Ricotta e Spinaci in 5 Semplici Passaggi!
Frulla gli spinaci cotti con la ricotta regolando di sale e pepe
Pasta al Forno Ripiena con Ricotta e Spinaci in 5 Semplici Passaggi!
Pasta al Forno Ripiena con Ricotta e Spinaci in 5 Semplici Passaggi!
Condisci i lumaconi con sugo al pomodoro, mozzarella e basilico
Pasta al Forno Ripiena con Ricotta e Spinaci in 5 Semplici Passaggi!
Gusta i lumaconi ripieni appena sfornati!

Buon appetito!




Sommario
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Nome Ricetta
Pasta al forno con ricotta e spinaci
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