Tomino grigliato con verdure: la cena pronta in 10 minuti!

Il tomino è un formaggio tipico del Piemonte: una deliziosa crosticina esterna perfetta da grigliare che rivelerà un cuore morbido e filante.

Si tratta di un formaggio non molto salato che quindi si sposa perfettamente con salumi ma anche, come in questo caso, con verdure saltate in padella.

Scopri com’è facile e veloce portare in tavola questo piatto sfizioso e irresistibile!



Ingredienti per il tomino grigliato con verdure

  • 4 tomini
  • 1 peperone giallo
  • 7/8 pomodorini
  • 4 asparagi
  • 100 g di edamame
  • Porro o cipolla bianca
  • Olio EVO
  • Sale e pepe q.b.

Per la salsa (facoltativa)

  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 cucchiaini di miele
  • Olio
  • Sale
Tomino grigliato con verdure
Scegli la verdura che preferisci per accompagnare i tuoi tomini grigliati, oppure lasciati ispirare da questa ricetta!

Consiglio

Puoi scegliere di accompagnare i tuoi tomini grigliati con qualsiasi verdura di tuo gusto: zucchine, melanzane, carote, cipollotti e così via!

Ricetta dei tomini grigliati con verdure saltate in padella

  1. Per prima cosa cuoci le verdure: taglia a pezzettini il peperone giallo, il porro o la cipolla, e i pomodorini mentre gli edamame (ovvero i fagioli della soia che solitamente si trovano congelati) sono già pronti per essere saltati in padella con le altre verdure.
  2. Cuoci tutto per circa 10 minuti: io ho utilizzato anche gli asparagi che, ovviamente, andranno cotti separatamente in acqua bollente, sia freschi che congelati.
  3. A questo punto il più è fatto: non ti resta che scaldare la piastra e cuocere i tomini tagliati a metà per un paio di minuti, poggiandoli solo sul lato duro.
  4. Impiatta insieme alle verdure e aggiungi un filo d’olio EVO a crudo oppure la salsina realizzata semplicemente amalgamando gli ingredienti sopra.
Tomino grigliato con verdure
Taglia a dadini la verdura e poi saltala in padella con un filo d’olio; regola di sale e pepe
Tomino grigliato con verdure
Griglia il tomino tagliato a metà solo sul lato duro e poi aggiungi la verdura saltata in padella
Tomino grigliato con verdure
Una cena gustosa e facilissima da preparare
Tomino grigliato con verdure
Ecco il tomino grigliato con verdure saltate in padella!

Buon appetito!

Prova gli edamame, i fagioli di soia ricchi di proteine!

Perfetti anche come contorno ad un piato di carne: scopri la ricetta delle polpette di tacchino al curry con edamame!




Sommario
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Tomino grigliato con verdure
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