Tiramisù alle fragole: l’idea light per gustarlo anche a colazione!

Il tiramisù è un dolce della nostra tradizione che tutti adorano! La versione classica lo vuole ricco di una deliziosa crema con uova e mascarpone ma negli anni si sono diffuse molte alternative: per renderlo più leggero si sostituisce il mascarpone con la ricotta oppure per renderlo più fresco ed estivo lo si prepara con frutta fresca.

La versione che andrò a preparare oggi non solo è leggera ma si presta perfettamente anche ad essere servito e gustato a colazione: si hai capito bene!

Sia che tu sia alla ricerca di un dessert veloce, facile e leggero da portare in tavola per concludere una deliziosa cena sia che tu stia cercando qualche idea per gustarti una merenda o una colazione senza sensi di colpa, il tiramisù senza uova alle fragole è la soluzione perfetta!




Ingredienti per realizzare 4 porzioni di tiramisù alle fragole

  • 10/12 biscotti secchi (circa 2/3 a persona, dipende dalle dimensioni)
  • 400 gr di ricotta
  • 300 gr di yogurt greco
  • 300 gr di fragole
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 1 limone con buccia edibile
  • Foglioline di menta
Tiramisù alle fragole
Biscotti secchi, yogurt greco magro, ricotta, frutta fresca e poco zucchero a velo per un risultato eccezionale!

Ricetta del tiramisù senza uova con fragole fresche

  1. La preparazione di questo tiramisù è davvero semplice: gratta la buccia del limone e uniscila allo yogurt e alla ricotta mescolando bene tutto in una ciotola (aiutati con una frusta così da rendere la crema morbida e spumosa).
  2. Con un frullatore prepara la salsina alle fragole semplicemente frullando la frutta con il succo di limone.
  3. Spezzetta i biscotti e poi non ti resta che assemblare il tuo tiramisù: parti con un primo strato di biscotti, uno di crema e uno di salsina alle fragole. Ripeti questa operazione più volte in base alla forma e grandezza del recipiente monoporzione che hai deciso di utilizzare per servire il tramisù.
  4. A questo punto lascia riposare in frigo per almeno un paio d’ore e poi gustarti il tiramisù alle fragole super leggero! Qualche fogliolina di menta e mandorle spezzetate per un tocco in più.
Tiramisù alle fragole
Amalgama yogurt, ricotta, buccia grattugiata del limone e zucchero per ottenere una cremina morbida e spumosa; frulla le fragole con il succo di limone e trita i biscotti secchi.
Tiramisù alle fragole
Comincia con i biscotti secchi e poi aggiungi la crema
Tiramisù alle fragole
Termina con la salsina di fragole
Tiramisù alle fragole
Ripeti gli strati in quest’ordine in base alla grandezza del contenitore da scelto per gustare questo irresistibile tiramisù alle fragole!

Buon appetito!




Sommario
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Tiramisù alle fragole
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