Mini cheesecake salate, l’idea facile e veloce per un antipasto irresistibile!

Ecco l’idea geniale per preparare un antipasto molto scenografico e assolutamente irresistibile senza nemmeno dover accendere un fornello!

Le mini cheesecake salate sono perfette da servire come stuzzichino ad un aperitivo tra amici: scopri com’è facile realizzarle!

Inoltre, le mini cheesecake sono perfette da realizzare il giorno prima di essere servite, così non dovrai fare altro che tirarle fuori dal frigo e gustarle in ottima compagnia!

Ingredienti per realizzare le mini cheesecake salate

• 100 gr di taralli
• 50 gr di burro
• 75 gr di ricotta
• 50 gr di robiola
• 25 gr di formaggio cremoso

Per decorare

• Salmone affumicato
• Pepe rosa
• Pomodorini
• Tutto quello che la tua fantasia ti suggerisce!

Procedimento per realizzare le mini cheesecake salate

1. Prepara la base delle tue cheesecake salate passando al mixer i taralli per poi amalgamarli con il burro fuso.
2. Prepara dei coppa pasta su un tagliere oppure delle formine apposite all’interno delle quali inserirai il composto di tarali e burro, schiacciando bene.
3. Sopra disponi la crema preparata amalgamando i formaggi: ricotta, robiola e altro formaggio cremoso (puoi anche utilizzare solo 1 o 2 dei formaggi in elenco rispettando la quantità totale).
4. Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.
5. Tira fuori dal frigo 10 minuti prima di servirle e decora le cheescake salate come più ti piace: salmone e pepe rosa, pomodorini e basilico, olive, zucchine saltate in padella e tanto altro!

Buon appetito!

Per una versione Gluteen Free

Utilizza taralli o grissini senza glutine!