Come cucinare il pollo: tempi, modalità e ricette per gustarlo al meglio

Il pollo è senza dubbio la carne più diffusa e utilizzata in cucina: tra i suoi pregi la minore quantità di grassi rispetto ad altri tipi di carne e, anche, il costo contenuto!

Si presta ad un’infinità di ricette, per questo ci piace così tanto! Oggi vediamo insieme le diverse modalità di cottura, i tempi e qualche idea per preparare un piatto a base di pollo da gustare questa sera stessa a cena.

Ricorda che il pollo necessita di determinati tempi di cottura per far si che le sue carni siano sicure e buone da mangiare. Vediamole insieme!

Pregi e difetti della carne di pollo

Come già detto la carne di pollo è tra considerata una carne magra, ma attenzione: la pelle, che tanto spesso gustiamo, magari quella ben cotta e croccante del pollo allo spiedo, è invece ricca di grassi e con un livello di colesterolo ben più alto!

Quindi, se stai seguendo un regime alimentare a basso contenuto calorico è bene servirsi solo di tagli di carne senza pelle.

Come Cucinare il Pollo: Tempi, Modalità e Ricette per Gustarlo al Meglio

Tra le proprietà benefiche del pollo vanno sicuramente ricordate la sua alta digeribilità, l’alto contenuto di fosforo, del selenio per il sistema immunitario e della vitamina B6 per accelerare il metabolismo.

Tipologie di cottura e tempistiche: ecco la tabella riassuntiva

Modalità di cotturaTempo
Al forno, interoVentilato 1H30M
Statico 2H
Al forno, a pezziVentilato 1H
Statico 1H30M
Bollito, intero1H30M
Bollito, a pezzi 40M
Fritto, petto5M
Fritto, ali10M
Fritto, fusi 15M
Frito, sovracosce20M
Griglia, fusi e sovracosce20M
Griglia, petto10M
Griglia, galletto intero40M
Padella, in pezzi25/30M

Come Cucinare il Pollo: Tempi, Modalità e Ricette per Gustarlo al Meglio



Come cucinare il pollo: tempi, modalità e ricette per gustarlo al meglio

Qualche idea per la cena di stasera?

Il pollo è una carne estremamente versatile: puoi davvero sbizzarrirti a creare le ricette più gustose e originali. Qui sotto abbiamo selezionato 3 spunti per te: trova il tuo preferito!

Come Cucinare il Pollo: Tempi, Modalità e Ricette per Gustarlo al Meglio

Pollo in padella con crema al limone by thekitchn.com via Pinterest

Come Cucinare il Pollo: Tempi, Modalità e Ricette per Gustarlo al Meglio

Spiedini di pollo con verdure e ananas al forno by thekitchn.com Via Pinterest

Come Cucinare il Pollo: Tempi, Modalità e Ricette per Gustarlo al Meglio

Petti di pollo al forno con pomodorini e parmigiano in crosta by cafedelites.com Via Pinterest

Buon Appetito!



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Come cucinare il pollo
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