Cena vegetariana veloce e deliziosa: calzone ripieno con ricotta e spinaci

Stasera prepariamo una cena vegetariana veloce e leggera davvero sfiziosa, un primo piatto che soddisferà i gusti di tutti: un modo furbo per portare in tavola le verdure meno gradite è “nasconderle” bene e questi calzoni sono la soluzione perfetta per la tua cena di stasera.



Cominciamo dagli ingredienti per i calzoni di ricotta e spinaci!

  • Spinaci
  • Pasta per la pizza
  • Ricotta
  • Mozzarella
  • Parmigiano reggiano
  • Origano
  • Olio evo
  • Sale e pepe


Ricetta per 4 calzoni di ricotta e spinaci con contorno leggero

  1. Se vuoi facilitarti al massimo la preparazione, acquista pasta per pizza già pronta oppure preparala quando hai tempo e tienila in freezer da usare all’occorrenza.
  2. Cominciamo cuocendo gli spinaci in una padella ampia: un filo d’olio dove farai imbiondire il porro per poi aggiungere la verdura. Cuoci per circa 10 minuti, aggiusta di sale e pepe.
  3. In un mixer metti gli spinaci, la ricotta, il parmigiano, l’olio, l’origano e frulla tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
  4. Dividi la pasta in panetti e stendila formando piccoli dischi; spennella con l’uovo e poi aggiungi il preparato del mixer.
  5. Piega a metà e chiudi bene i bordi; spennella la superficie esterna con l’uovo o il latte per renderla più dorata in cottura.
  6. Cuoci in forno a 200°C per circa 15 minuti.
  7. Servi ancora caldi e spolvera con parmigiano.

Cena vegetariana veloce e deliziosa: calzone ripieno con ricotta e spinaci

Cena vegetariana veloce e deliziosa: calzone ripieno con ricotta e spinaci



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Completa la tua cena vegetariana con un contorno facile e veloce: insalata di songino con carote e mandorle tostate.



Sommario
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Nome Ricetta
Cena Vegetariana Veloce
Pubblicata il
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Tempo di Cottura
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