Toast con crema di avocado e salmone affumicato

La bella stagione si sta avvicinando e noi cominciamo a preparare qualche prelibatezza dai sapori freschi e gustosi. Oggi non sarà necessario nemmeno accendere il fornello per preparare un toast con crema di avocado e salmone affumicato!

Perfetto per una prima colazione carica di energia oppure per uno spuntino di mezza giornata. L’avocado è un frutto dalle innumerevoli proprietà benefiche che dovrebbe essere introdotto regolarmente nella nostra dieta, stando sempre attenti a non esagerare dato l’alto apporto calorico.

Ricco di antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare, oltre a vitamine, minerali e fibre. Insomma un vero e proprio toccasana! Anche se ricco di grassi, ricorda che il principale grasso vegetale contenuto nell’avocado è il grasso oleico, componente principale dell’olio di oliva.

Anche il salmone è un alimento ottimo per una dieta sana e bilanciata: puoi scegliere di utilizzare anche salmone fresco cotto a vapore al posto di quello affumicato, il tuo toast con crema di avocado e salmone sarà comunque un successo!

Ingredienti per 4/6 toast

  • 100 gr di salmone
  • 1 avocado
  • prezzemolo
  • 1 lime
  • 4 fette di pane
  • sale e pepe q.b.

Toast con crema di avocado e salmone affumicato

Ricetta toast con crema di avocado e salmone affumicato

  • Per prima cosa metti a tostare le fette di pane.
  • Adesso prepariamo la crema di avocado; in un mixer metti la polpa di avocado, il prezzemolo, il succo di 1 lime, sale e pepe (non aggiungere olio perché l’avocado è già ricco di acido oleico).
  • Prendi le fette di pane tostate e spalma su ognuna un po’ della crema ottenuta; sopra adagia una fetta di salmone affumicato ed il gioco è fatto!

Non ti resta che gustare questi buonissimi toast con crema di avocado e salmone affumicato!

Toast con crema di avocado e salmone affumicato



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Toast con crema di avocado e salmone affumicato
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