Ricetta torta vegana senza cottura, una delizia per tutti i gusti!

Ti sembrerà incredibile ma è possibile preparare delle torte straordinariamente buone anche senza accendere il forno… e utilizzando solo ingredienti 100% vegetali! Non ci credi? Allora prova tu stesso a preparare questa torta vegana senza cottura e vedrai che non te ne pentirai: ti basti pensare che la base di questa torta è realizzata con fiocchi d’avena, semi di lino, mandorle e datteri!

Per realizzare una torta vegana dovrai sicuramente fare qualche acquisto, dato che andremo ad utilizzare, in alternativa a uova e burro, il famoso olio di cocco, ormai reperibile in quasi tutti i supermercati.

Inoltre, dovrai acquistare anche il latte di cocco full-fat, lo trovi nel reparto cibi esotici solitamente conservato in lattina; in alternativa usa del latte di cocco classico ma con l’aggiunta di un cucchiaio di agar-agar (il gelificante vegetale alternativa della colla di pesce).

Certo è che olio e latte di cocco conferiranno alla tua torta un profumo e una dolcezza unici! Non ti resta che provare!



Ingredienti per la torta vegana senza cottura

  • 10 datteri (al naturale)
  • 3 cucchiai di olio di cocco
  • 80 gr di mandorle
  • 130 gr di fiocchi d’avena
  • 200 gr di cioccolato bianco vegano
  • 200 ml di latte di cocco full-fat
  • 40 gr di semi di lino
  • 2 fichi
  • mirtilli, more e lamponi
  • uva

N.B. Puoi decorare la tua torta vegana con qualsiasi frutto di stagione!

Ricetta torta vegana senza cottura, una delizia per tutti i gusti!



Ricetta per realizzare la torta vegana senza cottura

  1. Per prima cosa dovrai preparare la base che dovrà riposare in frigo per almeno 3 ore: frulla in un mixer i fiocchi d’avena, i semi di lino e le mandorle, aggiungi poi i datteri e l’olio di cocco. Otterrai così un composto morbido e lavorabile che andrai a stendere in una tortiera precedentemente imburrata (utilizza sempre olio di cocco).
  2. Lascia riposare in frigo per almeno 3 ore.
  3. Nel frattempo porta il latte di cocco a ebollizione, poi togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato bianco a pezzetti. Fai sciogliere bene.
  4. Versa la crema nella tortiera e poni di nuovo in frigo, ma questa volta per tutta la notte.
  5. Il giorno dopo non ti resterà che decorare la torta con la frutta che preferisci! Cosa ne dici di fichi e frutti di bosco? Irresistibile!

Ricetta torta vegana senza cottura, una delizia per tutti i gusti!

Ricetta torta vegana senza cottura, una delizia per tutti i gusti!

Buon appetito!



Sommario
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Nome Ricetta
Torta vegana senza cottura
Pubblicata il
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Tempo di Cottura
Tempo Totale
Voto Medio
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